Sustentabilidade tornou-se um chavão-ele é usado em referência à política energética, recursos naturais abióticos e práticas culturais. Ela também está sendo usado em referência a práticas agrícolas. Embora tenhamos melhorado o rendimento das culturas por meio de métodos agrícolas modernos, ainda há maneiras em que podemos aumentar a nossa eficiência, ao mesmo tempo que proporcionam um espaço para a natureza para prosperar.
Vamos pensar em termos de eficiência espacial e eficiência funcional por um momento, considerando espacial a ser a quantidade de coisas que podemos embalar em um determinado local e funcional é o número de tarefas diferentes que podem ser realizadas por organismo. Deste ponto de vista, a agricultura tradicional produz alimentos, mas esgota os recursos e alimentos gera apenas de uma forma estritamente planar. Ele certamente tem vantagens em termos de escala e eficiência de produção das culturas alimentares estamos interessados, mas à custa dos ecossistemas danificando e reduzindo o habitat de outras flora e fauna. Não apenas os métodos tradicionais que a agricultura também tendem a aumentar a erosão do solo e destroem os nutrientes de que todos os seres vivos de um ecossistema depende. Feito de forma responsável, utilizando a rotação de culturas e métodos como o plantio direto, certamente pode satisfazer as nossas necessidades, mas ainda é um custo-a. Custo para nós e para o ecossistema do qual ele é uma parte (minimamente contribuindo) Além disso, uma fazenda moderna exige entradas significativas de fertilizantes para manter o solo de fertilizantes, que muitas vezes acaba nos córregos e rios de uma bacia hidrográfica, promovendo a proliferação de algas e afetando negativamente os níveis de oxigênio, para não mencionar que um estudo da Universidade de Cornell 2006 estima que o EUA estão perdendo solo em 10 vezes a taxa de reposição natural devido ao processamento agrícola, Do lado de colheita, porém, é difícil argumentar contra a eficiência de coleta de alimentos a granel, ea demanda por alimentos são projetados para aumentar a nível mundial durante o século 21.
Policultura tenta imitar o tipo de funcionamento que você vê em um ecossistema natural através da criação de várias espécies na mesma área. Plantas, como as pessoas, têm gostos e necessidades de certos nutrientes, assim como diferentes profundidades raiz; um grupo diverso, por definição, pode fazer melhor uso das condições do solo em um lugar do que uma única espécie pode. Ao permitir que o solo para ficar como está, o desenvolvimento do solo e expansão proporcional da flora e fauna que vivem dentro dela pode ocorrer. Essa mudança, juntamente com a reciclagem de biomassa, permite que o sistema a ser muito mais perto de um sistema fechado e reduz drasticamente a necessidade de insumos químicos. Inclusão da fauna e da diversidade de espécies de plantas faz tal "fazenda" um muito menos de um alvo de pragas e melhora a sua capacidade para enfrentar a doença. Maior cobertura vegetal reduz a taxa de evaporação e fornece mais habitat para a fauna. Esta mesma diferença também permite uma maior infiltração de água no solo e, eventualmente, para as plantas ou o lençol freático. Talvez surpreendentemente, a pesquisa indica que o rendimento de policulturas é maior do que uma monocultura de área equivalente e é muito mais resistentes a extremos de clima e tempo. Longe de ser uma aberração ou modismo temporário, policultura tem sido praticada pela maioria da história humana com grande sucesso. Onde o sistema tem problemas é a partir do set-up e ponto de vista da colheita. Enquanto uma monocultura convencional pode ser colhida com a entrada humana mínima utilizando a automatização, a colheita de alimentos a partir de uma policultura é significativamente mais trabalho intensivo. Da mesma forma, o planejamento e plantar um jardim policultura representa um esforço significativo. Tais preocupações não devem ser tratados de ânimo leve, no entanto, esse esforço pode ser transformado em uma oportunidade de usá-lo como uma oportunidade para uma comunidade para adquirir habilidades de jardinagem, fazer exercícios físicos, e compreender o mundo natural em algo mais parecido com seu próprio contexto.
Policultura não é apenas um fenômeno terrestre. Muitos estudos têm sido realizados investigando os benefícios de princípios policultura no contexto da aquicultura e um método proprietários maioria dos peixes pode apreciar e compreender é ter uma espécie scavenger ajudar a controlar as populações de plâncton e algas, ao mesmo tempo fornecendo uma fonte de alimento para uma espécie predadora. Outra é ter um plâncton e / ou alimentador herbívoros, como tilápias, juntamente com um predador, como o baixo. Tal combinação pode realmente aumentar a proporção de espécies de presas, especialmente quando o predador é escolhido para reduzir a população de peixes pequenos no sistema. Como se poderia esperar, há exemplos em que este sistema tem sido combinada com a policultura terrestre para criar um sistema ainda maior com água melhorada e características de gestão de resíduos.
Policultura certamente não é uma solução perfeita para a nossa comida questões de sustentabilidade de produção; tanto quanto a Biosfera 2 equipe aprendeu na década de 90, pode ser extremamente desafiador para projetar um ecossistema trabalhar com um subconjunto de toda a gama de organismos encontrados no ambiente natural. Além disso, a colheita do alimento crescido é certamente uma questão mais complicada do que em uma fazenda de monocultura. No entanto, se você olhar para a promessa de este tipo de exploração de ambos os aspectos técnicos e comunidade, parece ser um excelente começo para recuperar alguma da importância do mundo natural ao mesmo tempo colocando alimentos mais saudáveis na mesa.
[...] A monocultura versus métodos Agricultura Policultura Por sfears1 Embora tenhamos melhorado o rendimento das culturas por meio de métodos agrícolas modernos, ainda há maneiras em que podemos aumentar a nossa eficiência, ao mesmo tempo que proporcionam um espaço para a natureza para prosperar. Vamos pensar em termos de eficiência espacial Progress ... Verdadeiro - http://true-progress.com [...]
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[...] Ao longo deste processo, eu me tornei muito mais conscientes. Consciente do impacto social e econômico que tenho como consumidor, consciente do processo através do qual a minha comida é cultivada e cuidada, e consciente das pessoas que eu estou confiando se fornecer esta comida para mim. Em certo sentido, me sinto muito mais conectada. Conectada à parte eu sou um comunidade de, e para todas as vidas e ocupações que se entrelaçam em uma base diária com a minha. Parte de quem eu compartilhar esta conexão com a minha família. Como já mencionei anteriormente, meus avós e alguns dos meus parentes próximos são agricultores de milho e soja na rural, no oeste de Minnesota. Eles são donos da terra lá fora remonta várias gerações, e as histórias que elas contam são ricos em história. Recentemente, levou uma mini road-trip para fora lá para recuperar o atraso, e fazer perguntas sobre minha experiência recém-descoberta. Deixe-me começar por dizer, não há nada como a hospitalidade Minnesotan. Eu mencionei a minha avó, (no mesmo dia, às 8h já no meu carro), que eu estou decidindo esporadicamente fazer uma viagem de estrada lá fora, ea primeira coisa que ela diz de volta é: "Você pode estar aqui ao meio-dia? Eu vou ter o jantar pronto. "Você apenas não pode bater isso! Eu ando na porta para rostos sorridentes e abraços calorosos, e logo me sento para uma refeição fresca cozida de porco assado, purê de batatas caseiras e doces de milho, salada, pão e compotas, picles caseiro e doce. Falar sobre uma festa! Logo comecei a começar a fazer perguntas, e quanto mais eu pedi, mais eu estava fascinado! Não há tempo ou espaço suficiente para escrever tudo o que pude aprender com eles, mas posso certamente tentar. Perguntei ao meu avô o que ele achava da agricultura moderna industrializados, em oposição aos dias do velho, e foi uma resposta dura. Eu acho que em alguns aspectos ele definitivamente concorda que a nova forma de cultivo é mais fácil em termos de trabalho físico e quantas pessoas ele leva para executar uma fazenda, mas, ao mesmo tempo um pouco da história e auto-sustentabilidade foi perdida. Que costumava ser, onde um único por exploração poderia ser a produção de culturas múltiplas e levantando múltiplas variedades de gado de uma só vez, em parte devido às famílias grandes que ajudou a executá-los, mas também em parte porque os tempos mudaram e não é sempre possível mais financeiramente . É uma coisa rara de encontrar uma fazenda como esta hoje em dia. Meus avós e os pais da minha avó, (de quem eles compraram a fazenda), usado para aveia planta, linho, trigo, soja, milho doce, (e mais), todos os arquivos. Ao mesmo tempo a criação de galinhas, porcos e gado Os pais do meu avô usado para elevar as vacas leiteiras e vender seu creme para o laticínio local para fazer manteiga. Que o pensamento apenas soprou minha mente! Aqui estou eu, por volta de 2010, tentando o meu melhor para encontrar Minnesota feito manteiga cremosa e doce das vacas pasto levantadas, (o melhor dos quais eu posso encontrar é uma marca de Kowalski, por um centavo bonita ...), enquanto para trás no dia tecnicamente você poderia comprar Butter Rheingans 'Creme Doce em Minnesota rural como se não fosse grande coisa! A idéia acabou de matar-me! O que eu daria para viver naqueles dias, onde a agricultura auto-sustentabilidade e de menor escala era a norma. Agora, eu não estou dizendo que a agricultura de larga escala é ruim de qualquer forma, é só os tempos mudaram e as coisas estão diferentes agora. As grandes empresas das quais podemos comprar sementes para as culturas têm patenteado sementes geneticamente modificadas para que você não pode salvá-los para o plantio no ano seguinte. E devido à grandes distribuidores e empresas que compram a maioria das culturas cultivadas em os EUA de hoje, que são essencialmente agrícolas milhares de hectares de monoculturas. Monoculturas significado apenas uma variedade de planta cultivada dentro de um enredo certo de terra, que por sua vez, anula a oportunidade de pragas naturais e controle de plantas daninhas a ter lugar. Plantio de monoculturas não nos deixa escolha a não usar inseticidas químicos e pesticidas, que como eu estou começando a aprender pode deixar consequências para o meio ambiente e do consumidor. (Para um site grande em monoculturas vs policulturas, aqui é um ótimo recurso!) http://true-progress.com/monoculture-vs-polyculture-farming-methods-84.htm [...]
[...] São plantados com feijão petúnias, amores-perfeitos com bush, mostarda com malmequeres. Nestes policulturas, as flores comestíveis fornecem habitat para insetos benéficos e em alguns casos, manter as pragas longe. Sua [...]
[...] Sistemas de agricultura moderna foco em uniformidade para maior facilidade de cultivo, colheita e processamento. Mas isso tem um custo em insumos químicos e esgotamento do solo, para não mencionar a perda potencial da doença e imunidade de pragas. O principal benefício da agricultura industrial tem sido, pura e simples de forragem, barato. Quantidade sobre a qualidade. Agora que o clima está agindo para cima e os preços dos combustíveis estão subindo de forma constante, até mesmo os custos de produção em massa de alimentos estão subindo, anulando os benefícios que pode ter havido deste modo antinatural de cultivo de alimentos. Muitas comunidades estão se voltando para os agricultores locais diversificados para alimentos de qualidade, e nosso pescoço do, madeiras Bellingham / WA Whatcom está na vanguarda deste ressurgimento da agricultura doméstica - Vida em uma economia de vida local [...]