La sostenibilità è diventata una parola d'ordine: è utilizzato in riferimento alla politica energetica, abiotiche risorse naturali, e pratiche culturali. E 'anche usato in riferimento alle pratiche agricole. Anche se abbiamo migliorato il rendimento delle colture tramite metodi di allevamento moderni, ci sono ancora modi in cui possiamo aumentare la nostra efficienza e contemporaneamente fornire un luogo per la natura di prosperare.
Pensiamo in termini di efficienza spaziale e di efficienza funzionale per un momento, in considerazione dello spazio come la quantità di roba che possiamo pacchetto in una data posizione e funzionale è il numero di compiti diversi, che può essere compiuta per ogni organismo. Da questo punto di vista, l'agricoltura tradizionale produce cibo, ma esaurisce le risorse e solo produce cibo in modo strettamente planare. Ha certamente dei vantaggi in termini di scala e di efficienza della produzione delle colture alimentari che ci interessa, ma a costo di danneggiare gli ecosistemi e la riduzione di habitat per la flora e la fauna altri. Non solo tradizionali metodi di coltivazione tendono anche ad aumentare l'erosione del suolo e riducono lo nutrienti che ogni essere vivente in un ecosistema si basa su. Fatto in modo responsabile, usando la rotazione delle colture e di metodi come la no-till, si può certamente soddisfare le nostre esigenze, ma è ancora ad un costo, un costo per noi e per l'ecosistema di cui è un (minimo contributo) parte. Inoltre, una moderna azienda agricola richiede contributi significativi di fertilizzanti per mantenere l', fertilizzanti del terreno che spesso finisce nei torrenti e fiumi di uno spartiacque, la promozione di fioriture algali e lesiva dei livelli di ossigeno, per non parlare che una Cornell studio del 2006 stima che l'Università Stati Uniti stanno perdendo terreno vegetale a 10 volte il tasso di riempimento naturale a causa della trasformazione di prodotti agricoli, Sul versante raccolta, però, è difficile argomentare contro l'efficienza della raccolta cibo alla rinfusa, e la domanda di cibo è destinata ad aumentare a livello globale nel corso del 21 ° secolo.
Policoltura prova a simulare il tipo di funzionamento si vede in un ecosistema naturale attraverso la definizione di specie diverse nella stessa area. Le piante, come le persone, hanno gusti e le esigenze di alcuni nutrienti come pure diverse profondità radice, un gruppo eterogeneo, per definizione, possono fare un uso migliore delle condizioni del suolo in un luogo di una singola specie può. Consentendo al suolo di stare così come sono, lo sviluppo e l'espansione del terreno commisurati della flora e fauna che vivono al suo interno possono verificarsi. Questo cambiamento, accoppiato con il riciclo di biomassa, permette al sistema di essere molto più vicino ad un sistema chiuso e riduce drasticamente la necessità di input chimici. Inclusione della fauna e della diversità delle specie vegetali rende tale una "fattoria" molto meno di un bersaglio per i parassiti e migliora la sua capacità di tempo la malattia. Maggiore copertura vegetativa riduce il tasso di evaporazione e fornisce più habitat per la fauna. Questa stessa differenza permette anche una maggiore infiltrazione di acqua nel terreno e, infine, negli impianti o la falda freatica. Forse sorprendentemente, la ricerca indica che il rendimento per policulture è più grande di una monocultura di area equivalente ed è molto più resistente agli estremi del clima e del tempo. Lungi dall'essere un'aberrazione o moda temporanea, policoltura è stata praticata per la maggior parte della storia umana con grande successo. Quando il sistema ha problemi è dal set-up e punto di vista della raccolta. Mentre una monocoltura convenzionale può essere raccolto con il minimo intervento umano usando l'automazione, la raccolta cibo da un policoltura è il lavoro molto più intenso. Allo stesso modo, la pianificazione e piantare un giardino policoltura rappresenta uno sforzo significativo. Tali preoccupazioni non devono essere trattati con leggerezza, tuttavia, che lo sforzo può essere trasformato in un'opportunità da utilizzare come una possibilità per una comunità di acquisire competenze di giardinaggio, fare esercizio fisico, e comprendere il mondo naturale in qualcosa di più simile al suo giusto contesto.
Policoltura non è solo un fenomeno terrestre. Molti studi sono stati fatti indagando i benefici dei principi policoltura nel contesto di acquacoltura, un metodo più proprietari di pesci possono apprezzare e capire è avere una specie di spazzino aiutano a controllare le popolazioni di plancton e alghe, fornendo al tempo stesso una fonte di cibo per una specie di predatore. Un altro è avere un plancton e / o alimentatore erbivori come tilapia con un predatore come la spigola. Una tale combinazione può effettivamente aumentare la percentuale di specie preda, soprattutto quando il predatore è scelto di ridurre la popolazione di piccoli pesci nel sistema. Come ci si potrebbe aspettare, ci sono esempi in cui questo sistema è stato combinato con policoltura terrestre per creare un sistema ancora più grande con l'acqua avanzata e caratteristiche di gestione dei rifiuti.
Policoltura certamente non è una soluzione perfetta per i nostri problemi di produzione alimentare sostenibile, tanto quanto i 2 team di Biosfera imparato negli anni 90, può essere estremamente impegnativo per la progettazione di un ecosistema di lavoro con un sottoinsieme della gamma completa di organismi che si trovano nell'ambiente naturale. Inoltre, la raccolta del cibo coltivato è certamente una questione più complicata che in un allevamento di monocoltura. Tuttavia, se si guarda alla promessa di questo metodo di allevamento sia gli aspetti tecnici e della comunità, che sembrerebbe essere un ottimo inizio per riguadagnare un po 'della rilevanza del mondo naturale, mentre portare il cibo più salutare sul tavolo.
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[...] In questo processo, sono diventato molto più consapevole. Consapevoli dell'impatto sociale ed economico che ho in qualità di consumatore, consapevole del processo attraverso il quale è cresciuto il mio cibo e curato, e consapevole del popolo sto affidando a fornire questo cibo a me. In un certo senso, mi sento molto più connesso. Collegato alla comunità sono una parte di, e per tutte le vite e le occupazioni che si intrecciano su una base quotidiana con la mia. Parte dei quali condivido questa connessione con la mia famiglia. Come ho già detto in precedenza, i miei nonni e alcuni dei miei parenti stretti sono agricoltori di mais e soia in campagna, Minnesota occidentale. Si terra che possiedono là fuori risale diverse generazioni, e le storie hanno in comune sono ricchi di storia. Recentemente ho preso un mini-viaggio strada là fuori per recuperare il ritardo, e porre domande riguardanti la mia ritrovata esperimento. Lasciatemi iniziare dicendo, non c'è nulla come l'ospitalità del Minnesota. Lo dico a mia nonna, (nel giorno stesso, alle 8 di mattina già con la mia macchina), che sono decise le sporadicamente un viaggio là fuori, e la prima cosa dice di nuovo è: "Può essere qui a mezzogiorno? Avrò la cena pronta. "Non ci si può battere quello! Io cammino in porta a facce sorridenti e abbracci caldi, e presto mi siedo per un pasto fresco cucinato arrosto di maiale, di produzione propria purè di patate dolci e mais, insalata, pane e marmellata, dolci e sottaceti fatti in casa. Parlare di una FESTA! Cominciai presto per iniziare a fare domande, e più ho chiesto, più ero affascinato! Non c'è abbastanza tempo o lo spazio per scrivere tutto quello che potevo imparare da loro, ma posso sicuramente provare. Ho chiesto a mio nonno cosa pensasse di agricoltura moderna industrializzata rispetto ai giorni del vecchio, ed era una risposta difficile. Credo che per certi aspetti è d'accordo definitivamente che il nuovo modo di allevamento è più facile in termini di lavoro fisico e quante persone ci vuole per gestire una fattoria, ma al tempo stesso parte della storia e di auto-sostenibilità è stata persa. Ha usato per essere dove si unico per azienda potrebbe essere la produzione di più colture e sollevando molteplici varietà di bestiame in una sola volta, in parte a causa delle famiglie numerose che li ha aiutati a correre, ma anche in parte perché i tempi sono cambiati e non è sempre più possibile finanziariamente . E 'una cosa rara da trovare un allevamento del genere al giorno d'oggi. I miei nonni ei genitori di mia nonna, (da cui ha acquistato l'azienda agricola), utilizzato per impianti avena, lino, grano, soia, mais, (e più), per tutto il tempo allevamento di polli, maiali e bovini. Genitori di mio nonno ha usato per sollevare vacche da latte e vendono i loro crema al caseificio locale per fare il burro. Che il pensiero appena fatto esplodere la mia mente! Eccomi qui, intorno al 2010, cercando il mio più difficili da trovare Minnesota fatto burro dolce crema da mucche pascolo sollevato, (i migliori dei quali posso trovare è una marca a Kowalski, per un penny grazioso ...), mentre nel giorno tecnicamente si potrebbe comprare burro dolce Crema Rheingans 'nel Minnesota rurale come se fosse un grosso problema! L'idea appena mi ha ucciso! Cosa darei per vivere in quei giorni, dove l'auto-sostenibilità e piccole aziende agricole era la norma. Ora, non sto dicendo che la grande azienda è un male in qualche modo, è solo i tempi sono cambiati e le cose ora sono diverse. Le società più grandi da cui si può comprare semi per le colture hanno brevettato sementi geneticamente modificate in modo non è possibile salvare per piantare l'anno successivo. E a causa della grande distribuzione e le aziende che acquistano la maggior parte delle piante coltivate negli Stati Uniti oggi, siamo in primo luogo l'agricoltura migliaia di ettari di monocolture. Monocolture che significa una sola varietà di piante coltivate all'interno di un appezzamento di terra certo, che a sua volta annulla la possibilità di parassiti naturali e il controllo delle infestanti di prendere posto. Piantando monocolture ci lascia altra scelta che utilizzare insetticidi chimici e pesticidi, che, come sto cominciando a imparare può lasciare conseguenze per l'ambiente e il consumatore. (Per un sito web grande monocolture policulture contro, qui è una grande risorsa!) http://true-progress.com/monoculture-vs-polyculture-farming-methods-84.htm [...]
[...] Sono piantati con petunie, fagioli cespuglio con viole del pensiero, senape con calendule. In questi policulture, i fiori commestibili sono l'habitat di insetti utili ed in alcuni casi, tenere lontano i parassiti. Loro [...]
[...] Sistemi di allevamento moderni concentrarsi sulla uniformità per la facilità di coltivazione, raccolta e lavorazione. Ma questo ha un costo di input chimici e impoverimento del terreno, per non parlare di perdita di potenziali malattie e l'immunità dei parassiti. Il vantaggio principale di agricoltura industriale è stata, puro e semplice, foraggio a basso costo. Quantità sulla qualità. Ora che il clima sta agendo e dei prezzi del carburante sono in costante aumento, anche prodotti in serie i costi alimentari sono in aumento, negando quali benefici ci sarebbe stato da questo modo innaturale di cibo in crescita. Molte comunità si rivolgono a coltivatori locali diversificate per il cibo di qualità, e il nostro collo dei, boschi Bellingham / Whatcom WA è in prima linea di questa rinascita dell'agricoltura nazionale - La vita in una economia locale Living [...]