La durabilité est devenue une expression à la mode-il utilisé en référence à la politique énergétique, les ressources naturelles abiotiques et les pratiques culturelles. Il est également utilisé en référence à des pratiques agricoles. Bien que nous avons amélioré le rendement des récoltes grâce à des méthodes agricoles modernes, il ya encore des façons dont nous pouvons augmenter notre efficacité tout en fournissant simultanément un lieu de nature à prospérer.
Pensons en termes d'efficacité spatiale et l'efficacité fonctionnelle pour un moment, compte tenu de l'espace à la quantité de choses que nous pouvons ranger dans un endroit donné et fonctionnelles étant le nombre de tâches différentes qui peuvent être accomplies par l'organisme. De ce point de vue, l'agriculture traditionnelle produit des aliments, mais épuise les ressources et les rendements que de la nourriture d'une façon strictement planaire. Il a certainement des avantages en termes d'échelle et d'efficacité de la production des cultures vivrières qui nous intéresse, mais au prix la destruction des écosystèmes et la réduction des habitats pour la flore et la faune. Non seulement les méthodes agricoles traditionnelles qui tendent également à augmenter l'érosion des sols et des nutriments qui appauvrissent la toute chose vivante dans un écosystème repose sur. Fait de façon responsable, en utilisant la rotation des cultures et des méthodes telles que le semis direct, il peut certainement répondre à nos besoins, mais il est encore à un coût-a. Coût pour nous et pour l'écosystème dont elle fait partie (minimalement contribuant) En outre, une ferme moderne exige des apports importants d'engrais pour maintenir le sol, les engrais qui se termine souvent dans les ruisseaux et les rivières du bassin versant, favorisant la prolifération d'algues et altérer les niveaux d'oxygène, pour ne pas mentionner que 2006 l'Université de Cornell étude estime que le États-Unis est de perdre la terre arable à 10 fois le taux de reconstitution naturelle due à la transformation agricole, sur le côté de récolte, cependant, il est difficile d'argumenter contre l'efficacité de la collecte de denrées alimentaires en vrac, et les demandes pour la nourriture devraient augmenter globalement au cours du 21e siècle.
Polyculture essaye d'imiter le type de fonctionnement que vous voyez dans un écosystème naturel par la création de multiples espèces dans la même zone. Les plantes, comme les gens, avoir des goûts et des exigences pour certains nutriments ainsi que différentes profondeurs racine; un groupe diversifié, par définition, peut faire un meilleur usage des conditions du sol dans un endroit d'une seule espèce peut. En permettant au sol de se présenter comme-est, le développement du sol et de l'expansion proportionnelle de la flore et la faune qui y vivent peuvent se produire. Ce changement, couplé avec le recyclage de la biomasse, permet au système d'être beaucoup plus proche d'un système fermé et réduit considérablement la nécessité d'intrants chimiques. Inclusion de la faune et de la diversité des espèces végétales fait une telle "ferme" beaucoup moins d'une cible pour les parasites et améliore sa capacité de surmonter la maladie. Grand couvert végétal réduit le taux d'évaporation et fournit plus de l'habitat pour la faune. Cette même différence permet également une meilleure infiltration de l'eau dans le sol et, éventuellement, dans les plantes ou la nappe phréatique. Peut-être étonnamment, les recherches indiquent que le rendement des polycultures est supérieure à une monoculture de superficie équivalente et est beaucoup plus résistant aux extrêmes climatiques et météorologiques. Loin d'être une aberration ou lubie temporaire, la polyculture est pratiquée depuis la majorité de l'histoire humaine avec un grand succès. Lorsque le système a des problèmes est de la mise en place et point de vue de récolte. Alors que la monoculture traditionnelle peuvent être récoltées avec la contribution humaine minimale grâce à l'automatisation, la récolte de nourriture à partir d'un travail polyculture est nettement plus intense. De même, la planification et la plantation d'un jardin de polyculture représente un effort significatif. Ces préoccupations ne doivent pas être traitée à la légère, cependant, cet effort peut être transformée en une opportunité en l'utilisant comme une chance pour une communauté d'acquérir des compétences de jardinage, faire de l'exercice physique, et de comprendre le monde naturel dans quelque chose plus proche de son véritable contexte.
La polyculture n'est pas seulement un phénomène terrestre. De nombreuses études ont été faites enquêter sur les avantages des principes de polyculture dans le contexte de l'aquaculture une méthode plupart des propriétaires de poissons peuvent apprécier et de comprendre est d'avoir une espèce trésor aider à contrôler les populations de plancton et d'algues tout en fournissant simultanément une source de nourriture pour une espèce prédatrice. Une autre est d'avoir un plancton et / ou le chargeur herbivores comme le tilapia avec un prédateur comme le loup. Une telle combinaison peut réellement augmenter la proportion des espèces de proies, surtout lorsque le prédateur est choisi pour réduire la population de petits poissons dans le système. Comme on pouvait s'y attendre, il ya des exemples où ce système a été combiné avec la polyculture terrestres de créer un système encore plus grand avec de l'eau améliorée et des caractéristiques de gestion des déchets.
La polyculture n'est certainement pas une solution parfaite à nos questions de production alimentaire durable; autant que la Biosphère 2 équipe a appris dans les années 90, il peut être extrêmement difficile de concevoir un écosystème de travailler avec un sous-ensemble de la gamme complète des organismes trouvés dans l'environnement naturel. En outre, la récolte des produits alimentaires cultivés est certainement une question plus compliquée que dans une ferme en monoculture. Toutefois, si vous regardez la promesse de ce mode d'élevage à la fois des aspects techniques et de la communauté, il semble être un excellent début de regagner un peu de la pertinence du monde naturel tout en mettant des aliments plus sains sur la table.
[...] La monoculture vs méthodes agricoles Polyculture En sfears1 Bien que nous avons amélioré le rendement des récoltes grâce à des méthodes agricoles modernes, il ya encore des façons dont nous pouvons augmenter notre efficacité tout en fournissant simultanément un lieu de nature à prospérer. Pensons en termes d'efficacité spatiale ... Le véritable progrès - http://true-progress.com [...]
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[...] Tout au long de ce processus, je suis devenu beaucoup plus conscient. Conscient de l'impact social et économique que j'ai en tant que consommateur, au courant du processus à travers lequel mes aliments sont cultivés et soignés, et conscient des gens que je suis confiant pour fournir cette nourriture pour moi. Dans un sens, je me sens beaucoup plus connectés. Connecté à la partie communautaire du je suis, et à l'ensemble de la vie et les professions qui s'entrelacent sur une base quotidienne avec la mienne. Une partie de qui je partage cette connexion avec, c'est ma famille. Comme je l'ai mentionné précédemment, mes grands-parents et quelques-uns de mes proches parents sont des agriculteurs de maïs et de soja dans rurale du Minnesota, de l'ouest. Ils terres qu'ils possèdent là-bas remonte plusieurs générations, et les histoires qu'ils partagent sont riches en histoire. J'ai récemment eu un mini road-trip là-bas pour rattraper le retard, et de poser des questions sur ma nouvelle expérience. Laissez-moi commencer par dire, il n'y a rien comme l'hospitalité du Minnesota. Je mentionne à ma grand-mère, (le jour de, à 8 heures déjà dans ma voiture), que je suis de décider de façon sporadique prendre un voyage sur la route là-bas, et la première chose qu'elle dit est de retour, "Pouvez-vous être ici à midi? Je vais dîner prêt. "Vous ne pouvez pas battre ça! Je marche dans la porte à des visages souriants et les étreintes chaleureuses, et bientôt je m'assieds pour un repas frais cuisinés de rôti de porc, de Home Grown purée et maïs doux, salade, pain et confiture, et cornichons sucrés faits maison. Tu parles d'une fête! J'ai vite commencé à poser des questions, et plus je demandé, plus j'étais fasciné! Il n'ya pas assez de temps ou d'espace pour écrire tout ce que je pouvais apprendre d'eux, mais je peux certainement essayer. J'ai demandé à mon grand-père ce qu'il pensait de l'agriculture moderne industrialisée par opposition à l'époque de l'ancien, et il a été une réponse difficile. Je pense à certains égards, il accepte définitivement que la nouvelle façon de l'agriculture est plus facile en termes de travail physique et le nombre de personnes qu'il faut pour gérer une ferme, mais en même temps partie de l'histoire et l'auto-durabilité a été perdu. Il fut un temps où l'on ferme unique pourrait être la production de cultures multiples et d'élever de multiples variétés de bétail à un moment donné, partiellement due à des grandes familles qui ont contribué à les exécuter, mais aussi en partie parce que les temps ont changé et il n'est pas toujours plus possible financièrement . C'est une chose rare de trouver une ferme comme celle de nos jours. Mes grands-parents et parents ma grand-mère, (à qui ils ont acheté la ferme), utilisé pour l'avoine végétales, lin, blé, soja, maïs sucré, (et plus), tous les. Tandis élever des poulets, des porcs et des bovins Les parents de mon grand-père, utilisé pour élever des vaches laitières et de vendre leur crème à la laiterie locale pour fabriquer du beurre. Cette pensée a juste soufflé mon esprit! Ici je suis, circa 2010, en essayant mon mieux de trouver du Minnesota a fait le beurre de crème douce de vaches élevés en pâturage, (le meilleur que je puisse trouver, c'est une marque au Kowalski, pour une somme rondelette ...), tandis que le dos le jour techniquement, vous pourrait acheter du beurre Rheingans «Crème Douce hors du Minnesota rural comme il n'était pas grand chose! L'idée juste me tuer! Qu'est-ce que je donnerais à vivre dans ces jours, où l'agriculture d'autosuffisance et à petite échelle a été la norme. Maintenant, je ne dis pas que les grandes cultures est mauvaise en aucune façon, c'est juste le temps ont changé et les choses sont différentes maintenant. Les grandes entreprises dont on peut acheter des semences pour les cultures ont breveté des semences génétiquement modifiées de sorte que vous ne pouvez pas les enregistrer pour planter l'année suivante. Et en raison de la grande distribution et les entreprises qui achètent la majorité des plantes cultivées aux États-Unis aujourd'hui, nous sommes principalement l'élevage des milliers d'hectares de monocultures. Les monocultures de sens que d'une variété de plante cultivée dans une parcelle donnée de terre, qui à son tour annule la possibilité pour les naturels des ravageurs et mauvaises herbes à prendre place. Planter des monocultures ne nous laisse pas d'autre choix que d'utiliser des insecticides chimiques et des pesticides, qui, comme je commence à apprendre peut laisser des séquelles à la fois pour l'environnement et le consommateur. (Pour un grand site Web sur les monocultures polycultures vs, voici une excellente ressource!) http://true-progress.com/monoculture-vs-polyculture-farming-methods-84.htm [...]
[...] Sont plantés avec des haricots pétunias brousse, avec des pensées, feuilles de moutarde avec des soucis. Dans ces polycultures, les fleurs comestibles fournissent un habitat pour les insectes bénéfiques et dans certains cas empêcher les parasites loin. Leur [...]
[...] Les systèmes agricoles modernes se concentrer sur l'uniformité pour la facilité de culture, de récolte et de transformation. Mais cela a un coût en intrants chimiques et l'appauvrissement des sols, sans parler de la perte de la maladie potentielle et l'immunité antiparasitaire. Le principal avantage de l'agriculture industrielle a été, pure et simple, du fourrage bon marché. Quantité sur la qualité. Maintenant que le climat est agir et les prix du carburant sont en hausse constante, même les coûts des aliments produits en masse sont en hausse, niant quels avantages il pourrait y avoir été de cette façon artificielle des cultures vivrières. De nombreuses collectivités locales se tournent vers les agriculteurs diversifiés pour des aliments de qualité, et notre coin de pays, Bellingham / Whatcom WA est à la pointe de cette résurgence de l'agriculture domestique - vie dans une économie de vie locales [...]